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Este Blog nace con la ilusión de compartir mis recetas y aprender mucho mas sobre algo que me apasiona, además de mi familia, la cocina.

martes, 24 de enero de 2012

Empanadillas a lo "Aby"

Hace unos días, me llamó mi hermano, tenía una cena en casa de unos amigos y quería que le echara una mano porque tenía que llevar algo. No se a que quería que le ayudara, a él se le da de lujo también la cocina, pero como no, le dije que se viniera a casa y algo prepararíamos. Resulta que él traía la receta inventada, muy facil y rica, por cierto, pero no sabía muy bien como llevarla a la práctica, al final casi que la hizo él, y como era una idea suya, le pedí permiso para publicarla, habrá que compensarle con algun que otro dulce!!!

Ingredientes:

  • 2 paquetes de obleas para empanadillas
  • 500 gr. de carne picada
  • 2 manzanas
  • 100 gr. de pistachos
  • 2 cucharadas de mostaza antigua
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de harina
  • 1 chorrito de leche
Elaboración:
  • En una sartén, ponemos un chorrito de aceite, la manzana cortada en daditos, la sal y el azucar y sofreimos.
  • Añadimos la carne picada y la rehogamos con la manzana. Echamos los pistachos troceados y la mostaza y mezclamos.
  • Ponemos la harina y la leche para ligar un poquito la masa.
  • Rellenamos las obleas, cerramos y sellamos con un tenedor.
  • Se pueden freir o meterlas al horno. Si lo hacemos en el horno (las nuestras están así), habra que pintarlas con huevo batido.

Besos,
Silvia

15 comentarios:

Patrix dijo...

pues el invento salió muy bueno no?
así da gusto, con un buen pinche todo se logra :)
besos!

Fentdetutto dijo...

Tienen pinta de estar super crujientes y muy sabrosas. Será cuestión de probar la receta. Un saludo de Fentdetutto.

nancy dijo...

Me encanta el relleno!! Muy buena idea!!

Los blogs de María dijo...

Que relleno!!!!!

Aby84_ dijo...

Me encanta formar parte de ésto. Espero que os guste y agradecer a Nesi la ayuda y la publicidad. jeje

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Qué buena pinta!! Yo las empanadillas siempre las hago de atún porque me chiflan!! Pero el día que se me dé por hacerlas de otra cosa será con tu receta ;)
Un beso!!!!

piti dijo...

Estupendas y sabrosas...distintas!!
Habrá que probar. Siempre es bueno salirse un poco de las normas. Casi siempre es divertido cuando se trata de gastronomía.
Mil besos

Nati dijo...

Mira que son ricas las empanadillas sean de lo que sean. Un besazo.

e dijo...

Felicidades a tu hermano porque la pinta es buenísima !! ¿puede venir por mi casa algún día ??? :) Se ve que os viene de familia esto de la buena mano en la cocina.

Un beso

Encar's Bakery dijo...

Felicidades a tu hermano porque la pinta es muy buena !! ¿puede venirse por mi casa algún día??? :) Se ve que os viene de familia esto de la mano para la cocina.

Un beso

Manu CatMan dijo...

pues nena que pinta coñes!!! pero rica rica!!!
y es que son las 2 y me las comía pero ya!!

Rosa dijo...

Buenísimas me imagino.

Gypunto dijo...

Muy buena mezcla para el relleno!, a mi tb me gusta mezclar dulce y salado. La manzana debe darle su puntito. Felicita a tu hermano!. un beso

galletanas dijo...

que cosa mas rica, ahora me comía unas cuantas para merendar, con lo que me gustan y la pereza que me da hacerlas.

Besos

Ana dijo...

Muy ricas y super originales!!