Mis primeros muffins decorados

Para mi cumple, que fue en octubre, parece que la mayoría se pusieron de acuerdo, y el tema regalo era todo para la cocina, con lo que yo estaba encantada, todo hay que decirlo. Mi chico, bueno mi marido, y mis niños, me regalaraon una caja con unos moldes para muffins o magdalenas y el decopen, todo de lekue. Los moldes si los había usado, pero el decopen, lo tenía un poco de respeto. Soy un poco torpe con las manualidades y no os quiero contar con la imaginación, pero el sábado, me armé de valor y me puse manos a la obra.....mejor dicho a la masa. Son muy sencillitos, pero para ser los primeros no están mal y a mi me han encatado. espero que os gusten también a vosotros.

Ingredientes:

• 240 gr. de harina
• 2 sobres de levadura
• 60 gr. de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 50 gr. de mantequilla fundida
• 160 gr. de leche
• 2 huevos

Elaboracion:

• Mezclar los ingredientes sólidos en un bol y los líquidos en otro.
• Unir las mezclas de los ingredientes anteriores y mezclar con ayuda de la espátula hasta conseguir una masa homogénea.
• Distribuir en los moldes (yo he puesto de silicona) y cocer en el horno precalentado a 190º durante 15-20 minutos.
• Dejar enfriar antes de decorar.

Glasa real:

• Montar 250 gramos de azúcar glas con 1 clara de huevo y 4 gotas de zumo de limon. Añadir 1 gota de colorante alimentario y decorar. Deja volar tu imaginación!!!

Besos,
Silvia